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女记者下基层北河西村采访野生食用菌
2014年03月10日   来源:泰山网-泰山晚报官方网站-泰安人自己的报纸   有1参与     

技术员讲解猴头菇的习性。
本报记者巢晶摄

本报讯(记者巢晶)泰安传媒集团“女记者下基层”3月8日的采访活动选在了省庄镇北河西村自强食用菌专业合作社。记者本次采访不仅了解到了不同的菌种,还了解了不同菌种的习性。

3月8日上午9时许,记者来到位于泰山区省庄镇的北河西村泰山区自强食用菌专业合作社,技术员们正在观察食用菌的长势。“我们厂主要以发展泰山野生食用菌为主,野生食用菌的前景广阔,发展潜力大。我们现在已经成功培育了以泰山为标志的十几种野生食用真菌,如泰山虫草、泰山天花、泰山松菇、泰山灵芝、泰山榆耳等。”北河西村村支书石建圣说。

在平菇培育室内,记者看到菌棒上的平菇叶片肥厚,长势喜人,“平菇喜热,温度20摄氏度左右最适宜。像这个培育室,一个棚一年能有2万斤产量,也得分品种,叶子小的产量高。”技术员陈静介绍,平菇都是用熟料培育的,并且没有打过农药。

随后,记者又了解了猴头菇,“我们是泰安惟一一家有新鲜猴头菇的厂家,市场上见到的一半都是干的。猴头菇炖鸡蛋汤、炒肉都行,营养价值很高。猴头菇不能沾药,不然就会变色。”陈静介绍,猴头菇喜冷,每年9月份开始产,5月中旬后基本不再有。“打过药的会发黄变色,平时在市场上,看起来很黄的有可能是泡过药的,因为泡药会促进生长,最好别买。天很热的时候也别买了。”陈静说。

本文来源:泰山网-泰山晚报官方网站-泰安人自己的报纸  责任编辑:侯玉娇
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